基本字义

酶méi（ㄇㄟˊ）

⒈  一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：酶原。

异体字

• 䊈
• 䤂

汉英互译

enzyme

造字法

形声：从酉、每声

English

enzymes; (Cant.) soft