基本字义

鮓zhǎ（ㄓㄚˇ）

⒈  一種用鹽和紅麴醃的魚：“江南人好作盤遊飯，鮓脯膾炙，無有不埋在飯中”。

⒉  用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜，可以貯存：茄子鮓。扁豆鮓。

其他字义

鮓zhà（ㄓㄚˋ）

⒈  海蜇，水母的一種。

异体字

• 䱹
• 蚱
• 鮺
• 鲊
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• 

English

minced and salted fish; to preserve